Vin
Les plus récents
«Salivalons» ensemble!
Billet Un mot inconnu des dictionnaires, mais sa dynamique est dans toutes les bouches.
Des rosés de chez nous
Billet Quelques impressions pour des rosés d’ici.
Le Québec, terre propice au vin nature
Les vignerons québécois sont nombreux à travailler le vin nature en régie bio. Mais pourquoi?
Carnet de voyage
Billet Des règles de bienséance lors des visites chez les vignerons.
Alsace 1, Bourgogne 0
Billet Qu’est-ce qui différencie ces deux prestigieuses appellations françaises?
Mon Montrachet à moi
Billet Décryptage de la grandeur du plus impressionnant vin blanc sec ayant pignon sur vigne.
Méticuleux comme Moueix
Billet Une obsession contagieuse pour la précision, la rigueur et l’engagement.
Le couple qui vinifiait des arbres
La ferme du loup veut mettre davantage en valeur les saveurs locales.
Accords ou… pas d’accord?
Billet La quête d’harmonie mets-vin est cahoteuse.
Pépites bourguignonnes
Billet Tels des morceaux de puzzle égarés, ces bouteilles qui complètent un tableau viticole fort cohérent.
Guigal et Jaboulet, des géants du Rhône
Billet Deux maisons dont la réputation dépasse largement les frontières de l’Hexagone et dont la qualité est exemplaire.
Bordeaux, ses hommes, ses vins (2)
Billet Selon des statistiques récentes, il semble que l’appellation girondine se refasse une beauté.
Bordeaux, ses hommes, ses vins
Billet Ils rayonnent depuis des années, mais ils devront affronter d’importants défis. État des lieux sur les vins bordelais.
Une p’tite crème de menthe verte avec ça?
Billet Les liqueurs, crèmes de fruits et autres distillats sont un «monde parallèle» dont l’offre est vaste.
L’univers graphique de Benoit Tardif
Billet Acheter une bouteille de vin, c’est d’abord la déguster du cerveau.
Terroir et territoire
Billet Nous nommons tout autant le territoire qu’il nous nomme à son tour. Il en va de même des cépages.
Pourquoi y a-t-il des vins moches?
Billet De surprenantes trouvailles et des bouteilles moins honorables au menu.
Bienvenue dans le «métaverre»!
Billet Imaginez un monde où la bouteille n’existera plus. Ni le vin qu’elle contient.
Quand on n’a que l’Amour...
Billet Eh bien, on le partage, Saint-Valentin ou pas. L’amour du bon vin va dans le même sens.
Croquer l’instant pour mieux le boire
Billet Le vin, cet art éphémère sans cesse en mouvance.